Allergenklar er laget av Kristjan Heyerdahl i Ålesund

Allergenene gjemmer seg i kraft og dressing

Serveringssteder skal vise allergenene i hver rett skriftlig og på norsk, så gjestene kan lese dem uten å spørre. Det høres enkelt ut, men allergenene gjemmer seg i kraft, dressinger, panering og ferdigvarer, og menyen endrer seg.

Allergenklar gjør jobben for dere. Vi går gjennom menyen, merker de 14 allergenene og lager lista. Kjøkkenet sjekker og godkjenner, og lista er klar til å henge opp i løpet av 48 timer.

Kjøkkenet godkjenner, vi gjør jobben

Kjøkkenet godkjenner hver rett

Lista er ikke ferdig før kjøkkenansvarlig har sjekket rettene og godkjent dem. Hvem som godkjente, og når, lagres i loggen.

Vi spør når vi er usikre

Vet vi ikke hva en saus, en dressing eller en ferdigvare inneholder, spør vi før lista blir ferdig. Vi gjetter ikke på allergener.

Vi er ikke Mattilsynet

Allergenklar er ikke tilknyttet Mattilsynet, og ingen kan forhåndsgodkjenne en allergenliste. Dere har ansvaret for innholdet. Vi gjør arbeidet sammen med dere.

Ingen bindingstid

Abonnementet kan sies opp når som helst og løper ut betalingsperioden. Det står i vilkårene.